Zwana też biermuszką, faramuszką staropolska postna potrawa, czyli polewka piwna.
Piwo zwyczajne rozebrać wodą, włożyć spory kawałek cukru, trochę młodego masła, skórki cytrynowej i trochę ośrodka z chleba, zagotować, zamieszać parę razy i wydać.
Przepis z książki kucharskiej „KUCHARZ POLSKI DLA MŁODYCH GOSPODYŃ” – podręcznik obejmujący 1553 przepisy kucharskie na wszelkie potrawy mięsne i postne, gotowane, smażone, pieczone, swojskie i obcych pomysłów pod właściwą sobie nazwą do polskiej kuchni wprowadzone oraz przepisy pieczenia ciast, tortów i przygotowania likierów opracowany przez BRONISŁAWĘ LEŚNIEWSKĄ.
Zazwyczaj używano miękisz chleba żytniego,
