poniedziałek, 9 grudnia, 2024

Publikacje

Retro autobus łączy trzy muzea w Warszawie

Trzy renomowane muzea na Warszawskiej Woli – Muzeum Gazowni Warszawskiej, Muzeum Fabryki Norblina oraz Stacja Muzeum – postanowiły połączyć siły, aby zapewnić mieszkańcom i turystom stolicy wyjątkowe doświadczenie kulturalne. Autokar nie tylko ułatwi ...

Gdańsk na widelcu specjalistów Michelin

Bogata oferta gastronomiczna naszego regionu ma szansę zagościć na kartach prestiżowego Przewodnika Michelin. Eksperci, którzy odwiedzili gdańskie restauracje, teraz ocenią ich kunszt, innowacyjność i jakość podawanych dań. To unikatowa szansa dla lokaln...

Przepisy Paula Tremo

Wydał i opracował Jarosław Dumanowski IX tom serii „Monumenta Poloniae Culinaria” zawiera receptury Paula Tremo. które opowiadają o czymś więcej niż o przyrządzaniu wołowiny, zupy, kapłona i flaków. Kuchmistrz Stanisława Augusta przedstawił autorską p...

Compendium ferculorum albo zebranie potraw

Stanisław Czerniecki, Compendium ferculorum albo zebranie potraw, opracowanie i wstęp Jarosław Dumanowski, seria „Monumenta Poloniae Culinaria” t. 1, wyd. poprawione i uzupełnione, Warszawa 2021, ISBN 978-83-66104-78-5Kup teraz w e-sklepie! ...

Gastronomia warszawska | interaktywna mapa międzywojennych lokali

Sztuka mięsa, flaki po warszawsku, zrazy, a może curry z baraniny, homary lub ostrygi? Warszawska gastronomia okresu międzywojennego oferowała dania na każdy gust i każdą kieszeń. Można było wybierać między najprostszymi jadłodajniami, popularnymi han...

Kucharz doskonały

Autor: Wojciech WielądkoWydał i opracował: Jarosław Dumanowski przy współudziale Aleksandry Kleśty-Nawrockiej  Opublikowany w 1783 roku "Kucharz doskonały" to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuch...

Otwocki Kucharz Doskonały/spotkanie autorskie z Piotrem Stefańskim

Kochajmy to, co bliskie i zapomniane. Przywróćmy pamięć o tradycji życia codziennego regionu. Knedle z morelami, kluski ze skwarkami, ryba w winie – to tylko fragment menu naszych przodków, ale jakże zaskakujący. Zapraszamy na spotkanie autorskie z Pi...

Puszcza Sandomierska od Kuchni

Jest to kompendium wiedzy o zwyczajach kulinarnych Lasowiaków oparte na wynikach badań terenowych, źródłach etnograficznych i historycznych. Jej autorami są przedstawiciele różnych ośrodków oraz dyscyplin naukowych: etnografowie, etnologowie, kulturoznaw...

Ostatnie posty

Chiny XX wiek

Batik – Tanzania

Batik – Tanzania

Batik – Tanzania

Popularne kategorie