sobota, 6 września, 2025

Świętokrzyskie Smaki

Muzeum Wsi Kieleckiej wydało książkę kucharską zatytułowaną „Świętokrzyskie Smaki”. Zawiera ona mnóstwo przepisów na regionalne dania.

Książka jest pokłosiem pierwszego lockdownu, który zmusił muzea do zwiększenia aktywności w sieci. Jej pierwsza wersja ukazała się w wersji elektronicznej, w zakładce Wydawnictwa na www.mwk.com.pl, następnie została wzbogacona o desery i w pełniejszej wersji wydrukowana

mówi Tadeusz Sikora, dyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej.

Książka to zbiór przepisów na potrawy charakterystyczne dla regionu świętokrzyskiego. Znajdziemy w niej przystawki, zupy, dania główne i desery. Chyba najbardziej przemawiają do mnie skarpety nie do pary. regionalnej kuchni znajdą tu receptury na męcybułę, zagrychę bielińską, kugiel, chrzanicę, gęsie mazidło, bułeczki drożdżowe z serem czy nalewkę miodową.

Część przepisów przekazały muzealnikom członkinie kół gospodyń wiejskich, inne zostały wyszukane w muzealnych wydawnictwach etnograficznych, a jeszcze inne to dzieła mistrzów kuchni, którzy realizowali w Muzeum Wsi Kieleckiej szkolenia dla osób prowadzących gospodarstwa agroturystyczne.

Książka „Świętokrzyskie Smaki” to nie tylko przepisy – znajdziemy tu też informacje dotyczące historii świętokrzyskiej kuchni i zwyczajów kulinarnych mieszkańców dawnej wsi kieleckiej.

Wydawnictwo można kupić w księgarni internetowej Muzeum Wsi Kieleckiej.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Pod naszym patronatem

XIII Festiwal Blues pod Piecem

30 sierpnia 2025 r. o godz. 19.00 w Muzeum Przyrody i Techniki w Starachowicach...

150 LAT MUZEALNICTWA ROLNICZEGO NA ZIE...

W 2025 roku przypada 150. rocznica pojawienia się idei muzealnictwa rolniczego ...

XI.Legenda STARa

11.LegendA STARa, to zlot pojazdów  zabytkowych organizowany przez Powiat ...

XIII Festiwal Blues pod Piecem

30 sierpnia 2025 r. o godz. 19.00 – Muzeum Przyrody i Techniki w Starachowicach...

Wyniki naboru do projektu “Projektowan...

Narodowe Centrum Kultury rozstrzygnęło nabór do programu szkoleniowego realizow...