czwartek, 7 listopada, 2024

Świętokrzyskie Smaki

Muzeum Wsi Kieleckiej wydało książkę kucharską zatytułowaną „Świętokrzyskie Smaki”. Zawiera ona mnóstwo przepisów na regionalne dania.

Książka jest pokłosiem pierwszego lockdownu, który zmusił muzea do zwiększenia aktywności w sieci. Jej pierwsza wersja ukazała się w wersji elektronicznej, w zakładce Wydawnictwa na www.mwk.com.pl, następnie została wzbogacona o desery i w pełniejszej wersji wydrukowana

mówi Tadeusz Sikora, dyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej.

Książka to zbiór przepisów na potrawy charakterystyczne dla regionu świętokrzyskiego. Znajdziemy w niej przystawki, zupy, dania główne i desery. Chyba najbardziej przemawiają do mnie skarpety nie do pary. regionalnej kuchni znajdą tu receptury na męcybułę, zagrychę bielińską, kugiel, chrzanicę, gęsie mazidło, bułeczki drożdżowe z serem czy nalewkę miodową.

Część przepisów przekazały muzealnikom członkinie kół gospodyń wiejskich, inne zostały wyszukane w muzealnych wydawnictwach etnograficznych, a jeszcze inne to dzieła mistrzów kuchni, którzy realizowali w Muzeum Wsi Kieleckiej szkolenia dla osób prowadzących gospodarstwa agroturystyczne.

Książka „Świętokrzyskie Smaki” to nie tylko przepisy – znajdziemy tu też informacje dotyczące historii świętokrzyskiej kuchni i zwyczajów kulinarnych mieszkańców dawnej wsi kieleckiej.

Wydawnictwo można kupić w księgarni internetowej Muzeum Wsi Kieleckiej.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Pod naszym patronatem

Pierwsze z cyklu spotkań – prele...

To wydarzenie w Międzyzdrojach otwiera serię spotkań-prelekcji poświęconych szt...

Dwie dusze twórcy ludowego

Otwarcie wystawy: 4 listopada 2024 (wernisaż) wystawa dostępna dla zwiedzającyc...

Ogień. Opowieść o Janis Joplin

Powieść ukazuje burzliwe życie Janis Joplin. W tej wciągającej historii na...

Regionalne Centra Konserwatorsko-Magaz...

20 listopada 2024 r.  10.00–17.00,  Forty Kleparz w Krakowie, ul. Kam...

Muzeum Okręgowe im. Leona Wyczółkowski...

Temat strat wojennych jest niezwykle ważnym elementem badań nad polskim dziedzi...