niedziela, 14 kwietnia, 2024

Zupa z chleba

W‎ ‎3‎/4‎ ‎litra‎ ‎wody‎ ‎1/‎4‎ ‎funta‎ ‎starego‎ ‎chleba‎ ‎pokrajać‎ ‎w‎ ‎kawałki,‎ ‎zastawić‎ ‎i‎ ‎rozgotować.‎ ‎Przetrzeć‎ ‎przez‎ ‎cedzidło‎ ‎i‎ ‎za
gotować‎ ‎jeszcze‎ ‎raz‎ ‎z‎ ‎kawałkiem‎ ‎masła,‎ ‎solą‎ ‎i‎ ‎trochę‎ ‎kminku.
Osobno‎ ‎zagotować‎ ‎połowę‎ ‎tyle‎ ‎mleka,‎ ‎ile‎ ‎jest‎ ‎zupy‎ ‎i‎ ‎na‎ ‎wydaniu‎ ‎dolać‎ ‎do‎ ‎zupy.‎ ‎Wcześniej‎ ‎nie‎ ‎można‎ ‎mleka‎ ‎wlewać,
bo‎ ‎by‎ ‎się‎ ‎zwarzyło‎ ‎od‎ ‎kwasu‎ ‎chlebowego.

Przepis z „Dobra gospodyni czyli Podręcznik kucharski dla polskiego domu” r. 1933

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Pod naszym patronatem

Rijksmuseum w Amsterdamie

Kolejny świetnie wydany album pod naszym patronatem! Cieszymy się i polecamy! ...

Wiosna Jazzowa Zakopane 2024

PROLOGAMI MUZYCZNYMI W KLUBOKAWIARNI STACJI KULTURA W ZAKOPANEM ZAPRASZAMY NA J...

Prolog United Europe Jazz Festiwal ...

Miasto Zakopane oraz Zakopiańskie Centrum Kultury serdecznie zapraszają do Klub...

ŁEMKOWSKO – POGÓRZAŃSKI JARMARK ...

Muzeum - Dwory Karwacjanów i Gładyszów w Gorlicach - oddział Zagroda Maziarska ...

Jarmark Wielkanocny w podpoznańskim Mu...

Wraz z nadejściem wiosny Muzeum Narodowe Rolnictwa zaprasza do Szreniawy (gmina...