Zapomniane smaki
Perduty
Perduty - nazwa już rzadko słyszana, brzmi więc trochę dziwnie.
Co to takiego? - to po prostu jajka w koszulce (inaczej jajka poche, niekiedy określane jako zgubione.
"Encyklopedja i Poradnik Kucharski Fabryki Octu K. Wilanda", wydanie: Kaniewski ...
Zapomniane smaki
Przepisy z książki „Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami” ...
Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami: niezbędne uzupełnienie każdej książki kucharskiej. Wydawnictwo: „Przewodnik Zdrowia” Czarnkowski, drukarnia Ludwika Wróbla w Berlinie, Koppenstr. 12. Rok wydania: 1904.
Ocet pomarańc...
Zapomniane smaki
Przepisy z książki „Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami” ...
Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami: niezbędne uzupełnienie każdej książki kucharskiej. Wydawnictwo: „Przewodnik Zdrowia” Czarnkowski, drukarnia Ludwika Wróbla w Berlinie, Koppenstr. 12. Rok wydania: 1904.
Parzone ziemniaki
...
Zapomniane smaki
Przepisy na sosy do sałatek z książki „Rajstwo czyli Błogość odżywiania się suro...
Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami: niezbędne uzupełnienie każdej książki kucharskiej. Wydawnictwo: „Przewodnik Zdrowia” Czarnkowski, drukarnia Ludwika Wróbla w Berlinie, Koppenstr. 12. Rok wydania: 1904.
Sos kwaskawo-mocny
...
Zapomniane smaki
Przepisy na sałaty – sałatki z książki „Rajstwo czyli Błogość odżywi...
Rajstwo czyli Błogość odżywiania się surowemi roślinami: niezbędne uzupełnienie każdej książki kucharskiej. Wydawnictwo: „Przewodnik Zdrowia” Czarnkowski, drukarnia Ludwika Wróbla w Berlinie, Koppenstr. 12. Rok wydania: 1904.
A oto przykładowe pr...
Zapomniane smaki
Rożenki
Specjał staropolskiej kuchni: śliwkowe szaszłyki. Śliwki nadziewano najczęściej siekanymi migdałami z cukrem i cynamonem i suszono na patyczkach lub trzcinkach. Bywały też inne nadzienia słodkie i pikantne np. anyżkowe lub kminkowe. Rożenki kminkowe poda...